使用真空滾揉機(jī)的物理沖擊原理，讓肉制品在機(jī)械滾筒上下轉(zhuǎn)動，打擊，打擊，達(dá)到按摩，保存。定制真空滾揉機(jī)需要結(jié)合工作環(huán)境的實(shí)際要求，根據(jù)實(shí)際日產(chǎn)量，加工類型和用戶具體要求，需求清單需要咨詢制造商才能開發(fā)詳細(xì)的工藝流程。中型和大型真空滾揉機(jī)可定做。真空滾揉機(jī)運(yùn)行時可以使肉均勻吸收，可以改善肉類與產(chǎn)品的靈活性;機(jī)械設(shè)備也可以改善肉制品的味道和效果;可以增加保水性，提高產(chǎn)量;可以提高產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，節(jié)能。整體使用真空滾揉機(jī)是由不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒的兩端都是旋轉(zhuǎn)蓋結(jié)構(gòu)，大限度地增加了滾筒內(nèi)的空間，使捏合效果更均勻，噪音低，性能可靠，操作方便，使用效率更高。真空滾揉機(jī)配有變頻器，增速，單機(jī)轉(zhuǎn)速，定速，攪拌速度均可根據(jù)要求進(jìn)行調(diào)整。